Ideal para quem tem intolerências e/ou alergias alimentares.
Perfeitas para colocar na lancheira das crianças.
Rende de 12 a 15 porções. Depende do tamanho das panquecas.
Ingredientes
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo (19 g)ou20 gramas de demeraraou20 gramas de adoçante Xilitol Family® Vitafor
ou1 xícara de chá de farinha de arroz, branco (158 g)
ou160 gramas de leite de coco
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
Modo de preparo
1.
Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea2.
Adicione o fermento no final e misture delicadamente3.
Em uma frigideira untada com azeite de oliva, em fogo baixo, distribua a massa em pequenas quantidades 4.
Quando começar a borbulhar em cima, vire as panquecas, aguarde alguns segundos e retire.Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 282 kcal | 14 % |
| Carboidratos | 39 g | 13 % |
| Proteína | 6 g | 8 % |
| Gordura | 12 g | 22 % |
| Gorduras saturadas | 8 g | 37 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 5 % |
| Sódio | 314 mg | 13 % |
