Name: Guisantes con huevo y jamón.
Cook time: 30 min
Yield: 250.0 gramos
Ingredients: 1 guarnición de guisante, congelado, crudo (125 g); 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 50 gramos de jamón serrano; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 cucharada sopera de ajo, en polvo (10 g); 1 cucharada de café de pimienta, seca, molida (3 g)

Ingredientes

o1 guarnición de guisante, congelado, crudo (125 g)

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o50 gramos de jamón serrano

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 cucharada sopera de ajo, en polvo (10 g)

o1 cucharada de café de pimienta, seca, molida (3 g)

Método de preparación

saltear los guisantes en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra asta que estén casi listos.

saltear los guisantes en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Batimos un poco los huevos para romper su estructura y lo añadimos a la misma sartén removiendo hasta que esté cuajado junto los guisantes.

Cuando lo tengamos bien cuajado , añadimos las especias y los taquitos de jamón y lo removemos un poco mas durante 2 min y sevirémos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (250 g)	% DDR
Energía	166 kcal	415 kcal	21 %
Proteína	12 g	31 g	61 %
H. Carbono	7 g	17 g	6 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	10 g	24 g	34 %
Grasas saturadas	3 g	7 g	33 %
Fibra alimentaria	3 g	6 g	26 %
Sodio	413 mg	1032 mg	43 %

Recetas deEfigenia Carrasco

Técnico Superior en Dietética · ASNADI 919

Bienvenid@, soy Efi Carrasco, TS en dietética. Encantada.

Guisantes con huevo y jamón.

lunes, 01 de agosto de 2022