Name: Straccetti di pollo con radicchio e aceto balsamico
Yield: 399 grammi
Ingredients: 180 grammi di pollo, petto, senza pelle; 150 grammi di radicchio rosso; 50 grammi di scalogno; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g); 10 grammi di aceto balsamico

Ingredienti

o180 grammi di pollo, petto, senza pelle

o150 grammi di radicchio rosso

o50 grammi di scalogno

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

o10 grammi di aceto balsamico

Preparazione

In una padella fai scaldare l’olio con lo scalogno. Aggiungi il radicchio e fai insaporire.

Aggiungi poi gli straccetti di pollo e fai cuocere. A fine cottura aggiungi l’aceto balsamico.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (399 g)	% AR
Energia	76 kcal	303 kcal	15 %
Proteine	11 g	45 g	90 %
Carboidrati	2 g	7 g	3 %
Zuccheri	1 g	6 g	7 %
Lipidi	3 g	11 g	15 %
Grassi saturi	0 g	2 g	9 %
Fibre alimentari	1 g	5 g	21 %
Sodio	19 mg	78 mg	3 %

Ricette diFabiana Rita Fanella

Biologo nutrizionista · AA_077310

Con me, ogni percorso nutrizionale è su misura, costruito per te!

Straccetti di pollo con radicchio e aceto balsamico

mercoledì, 24 settembre 2025