Per una colazione equilibrata e gustosa
Ingredienti
o100 grammi di fiocchi di avena
o50 grammi di cioccolato fondente
o50 grammi di noccioleo50 grammi di mandorle dolci
o150 grammi di farina di frumento, integraleo150 grammi di farina di frumento, tipo 0
o1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)
o60 grammi di zucchero (saccarosio)
o40 grammi di mieleo40 grammi di zucchero (saccarosio)
o60 grammi di olio di semi di girasole
o1/2 bustina di lievito per dolci (8 g)
Preparazione
1.
In una ciotola mescoliamo la farina integrale, i fiocchi di avena e il lievito per dolci con un cucchiaio.2.
Uniamo le nocciole tritate e le gocce di cioccolato e distribuiamole in modo uniforme nel composto.
3.
In un’altra ciotola versiamo il miele, lo zucchero e un uovo e mescoliamo con una frusta per qualche minuto.4.
Aggiungiamo l’olio di semi e continuiamo a mescolare, in modo da avere un composto fluido e ben amalgamato.5.
Versiamo gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e diamo una bella mescolata fino a rendere consistente il composto.6.
Una volta che abbiamo ottenuto un impasto omogeneo, facciamolo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Se serve, possiamo allungare il tempo di riposo di un’altra decina di minuti.7.
Trascorso il tempo di riposo, formiamo i biscotti facendo delle palline di impasto e poi appiattendole. Man mano che sono pronti, mettiamoli in una teglia coperta di carta forno. Cuociamo i biscotti in forno preriscaldato a 180 °C per 12-15 minuti.8.
Sforniamo, lasciamo intiepidire un po’ e poi gustiamo questi squisiti biscotti integrali con avena e cioccolato nel modo che più preferiamo!9.
N.B. Al posto delle nocciole possiamo usare mandorle, noci, pistacchi o un mix di tutto quello che ci piace. Se vogliamo evitare il cioccolato, sostituiamolo con l’uvetta o con un’altra frutta essiccata.
