Name: Vellutata di verdure
Yield: 709 grammi
Ingredients: 200 grammi di carote; 200 grammi di zucchine; 200 grammi di spinaci in foglia a cubetti surgelati; 100 grammi di cipolle; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

Piatto unico e leggero

Ingredienti

o200 grammi di carote

o200 grammi di zucchine

o200 grammi di spinaci in foglia a cubetti surgelati

o100 grammi di cipolle

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

Preparazione

Mondare e tagliare a cubetti tutte le verdure. Mettere in una pentola con acqua o brodo in modo da coprire a filo.

A fine cottura frullare e aggiungere un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (709 g)	% AR
Energia	38 kcal	272 kcal	14 %
Proteine	2 g	13 g	25 %
Carboidrati	4 g	31 g	12 %
Zuccheri	3 g	25 g	27 %
Lipidi	1 g	10 g	15 %
Grassi saturi	0 g	2 g	8 %
Fibre alimentari	2 g	15 g	58 %
Sodio	45 mg	322 mg	13 %

Ricette diFabiana Rita Fanella

Biologo nutrizionista · AA_077310

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Vellutata di verdure

giovedì, 23 ottobre 2025