Name: Ceci croccanti al forno
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 147 grammi
Ingredients: 125 grammi di ceci in scatola; 10 grammi di farina di riso (1 cucchiaio non colmo); 10 grammi di farina di frumento, tipo 0; 10 grammi di olio di oliva extravergine (1 cucchiaio); paprika, in polvere qb; rosmarino qb

I ceci cotti al forno sono croccanti e sfiziosi, uno tira l’altro! Ottimi per un aperitivo o una merenda a base vegetale

Ingredienti

o125 grammi di ceci in scatola

o10 grammi di farina di riso (1 cucchiaio non colmo)o10 grammi di farina di frumento, tipo 0

o10 grammi di olio di oliva extravergine (1 cucchiaio)

opaprika, in polvere qb

orosmarino qb

Preparazione

Asciugare bene i ceci precotti (passaggio fondamentale per ottenere una buona croccantezza in forno)

In una ciotola trasferire i ceci, aggiungere il cucchiaio di farina e di olio EVO. Aggiungere paprika e rosmarino a piacere e mescolare bene

Spargere i ceci in una teglia foderata con carta da forno e infornare a 180°C in forno ventilato per circa 20 minuti

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (147 g)	% AR
Energia	136 kcal	200 kcal	10 %
Proteine	4 g	6 g	13 %
Carboidrati	12 g	18 g	7 %
Zuccheri	2 g	2 g	3 %
Lipidi	8 g	12 g	17 %
Grassi saturi	1 g	2 g	9 %
Fibre alimentari	7 g	11 g	42 %
Sodio	286 mg	421 mg	18 %

Ricette diWilliam Facci

Sono William e svolgo la professione di dietista. Ho una grande passione per la cucina e per tutto ciò che riguarda il cibo e l'alimentazione

Ceci croccanti al forno

sabato, 04 maggio 2024