Recettes deARNAUD Gobin

Thérapeute en nutrition · 0636891508

Tonton Nono nutrithérapeute et life coach

Rôti de dinde aux épices

jeudi, 21 décembre 2023
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Temps total
1 heure et 35 minutes
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Temps de préparation
20 minutes
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Portions
4
Ingrédients
ou1 rôti de dinde (800g)
ou2 gousses d'ail, cru (12 g)
ou3 unités grandes de courgette, pulpe et peau, crue (1650 g)
ou2 oignons
ou1 cuillère à soupe de jus de citron
ou1 cuillère à soupe de miel (25 g)
ou1 cuillère à soupe s de cumin
ou1 cuillère à café de cannelle, poudre
ou50 cl de bouillon de poule dégraissé
ou100 grammes de pois chiche égoutté
ou160 grammes de semoule de blé dur, crue
Préparation
1.
Pelez les gousses d'ail et piquez-les dans la viande.
2.
Dans un bol, mélangez le miel, le jus de citron, le cumin, la cannelle, du sel et du poivre.
3.
Disposez la viande dans un plat à four puis badigeonnez-la sur toutes ses faces avec la préparation précédente. Laissez mariner pendant 30 minutes.
4.
Préchauffez le four à 180 °C (th 6).
5.
Epluchez les courgettes et les oignons. Détaillez-les en morceaux puis disposez-les autour de la viande. Versez le bouillon de poule sur les légumes et enfournez 45 minutes. A mi-cuisson, retournez la viande et remuez les légumes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pois chiches, égouttés et rincés. Découpez la viande en tranches puis servez avec les légumes.
6.
© 180 recettes WeightWatchers® saines et gourmandes de l'apéritif au dessert
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (756 g)% AR
Énergie81 kcal616 kcal31 %
Protéines10 g72 g144 %
Glucides7 g54 g21 %
Sucres2 g13 g14 %
Lipides1 g11 g16 %
Acides gras saturés0 g2 g12 %
Fibres alimentaires1 g6 g26 %
Sodium98 mg737 mg31 %
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ARNAUD Gobin
ARNAUD Gobin
Thérapeute en nutrition · 0636891508
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