Ingrédients
ou200 grammes de champignon de Paris ou champignon de couche, cru
ou1 portion petite d'oignon rouge, cru (50 g)
ou20 grammes de tomate, séchée
ou1 gramme d'origan, séché
ou1 portion moyenne de chevrot (fromage de chèvre) (40 g)
ou1 unité petite de courgette, pulpe et peau, crue (250 g)
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou60 grammes de pâtes sèches standard, crues
ou1 cuillère à soupe de crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT (24 g)
ou10 grammes de noix de pécan
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou1/4 cube de bouillon de volaille, déshydraté (3 g)
Préparation
1.
Cuire les spaghettis dans l’eau selon l’emballage. Délayer les 3 g de bouillon dans 100 ml d’eau chaude. Émincer l’oignon, l’ail et les champignons ; couper la courgette en demi-rondelles et les tomates séchées en petits morceaux. Dans une sauteuse, faire revenir les légumes avec les 4 g d’huile et l’origan pendant 8 à 10 minutes. Ajouter le bouillon, la crème et la moitié du chèvre ; laisser mijoter 2 à 3 minutes. Incorporer les pâtes égouttées et les tomates séchées, mélanger et réchauffer. Servir avec le chèvre restant et les noix de pécan concassées.
