Ingrédients
ou2 unités d'oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru (64 g)
ou40 grammes d'avoine, crue
ou50 grammes de lait demi-écrémé, pasteurisé
ou1 gramme de sel marin gris, non iodé, non fluoré
ou1 gramme de poivre noir, poudre
ou2 tranches moyennes de saumon fumé (60 g)
ou1 portion moyenne de fromage de chèvre frais, ou fromage frais type philadelphia
ou1 gramme de ciboule ou Ciboulette, fraîche
ou1 gramme d'aneth, frais
ou1 unité petite de citron, pulpe, cru (45 g)
Préparation
1.
🌀 Mixer la base
Mixez les blancs d’œufs + flocons d’avoine + eau + sel + poivre
→ texture pâte à crêpe épaisse2.
🍳 Cuisson des pancakes
Versez dans une poêle antiadhésive chaude
→ 2 à 3 petits pancakes
→ 2 min par face jusqu’à doré
