Alimentação vegana

O veganismo não se relaciona somente a alimentação, ele é um estilo de vida de pessoas que são contra a exploração animal de qualquer tipo.

Este estilo de vida impacta diretamente a nossa alimentação já que ela é composta basicamente de produtos de origem animal e os veganos têm muita dificuldade para encontrar alimentos que sejam saudáveis e que não sejam desta fonte.

Para ter uma alimentação saudável sem fontes animais, é preciso encontrar substitutos quase ou igualmente nutritivos para que o organismo não sinta os efeitos da mudanca .

Alguns substitutos utilizados que são igualmente ou quase nutritivos são: as leguminosas, os populares feijões como a soja e o grão de bico são boas fontes proteicas para serem consumidas no lugar da carne e também do leite, por exemplo.

Muitas vezes é bom alternar o uso de leguminosas com cereais para suprir a quantidade de aminoácidos essenciais.

O ovo pode ser substituído em algumas preparações pela chia ou linhaça. Em alguns casos é necessária a suplementação para atingir o nível de nutrientes adequado para o organismo.

E você? É adepto ou tem vontade de experimentar a alimentação vegana?

Imagem extraída de https://lnkd.in/d5pzCx6