A gordura considerada boa também engorda? A resposta é sim, este tipo de gordura possui a mesma quantidade de calorias que a outra. Então, deve ser consumida moderadamente.

Então a gente se pergunta: Por que então preferir este tipo de gordura? Nesse caso, devemos levar em conta a qualidade e não a quantidade.

A gordura insaturada (boa) melhora o perfil lipídico, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares e outras patologias. É a “amiga do coração”.

Não podemos esquecer a gordura trans, que é produzida artificialmente presente em alimentos processados como biscoitos, bolos dentre outros. Esta gordura, apesar de insaturada não é boa para o organismo, pois também aumenta os níveis de colesterol, sendo igualmente ou até mais prejudicial que a saturada (gordura considerada má).

As gorduras insaturadas são encontradas em alguns peixes, como salmão e a sardinha, nos óleos de girassol e de oliva, em legumes, verduras e frutas como o abacate.

Qual tipo de gordura está dominando na sua alimentação?

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