Benefícios da vitamina C
A vitamina C ou ácido ascórbico é uma das vitaminas mais importantes para estarem na nossa dieta. O que torna essa vitamina tão essencial é o fato de ela não ser produzida pelo organismo humano diferente do que ocorre na maioria dos mamíferos.
Uma das funções importantes da vitamina C é aumentar a absorção do ferro, pois nas fontes vegetais, o ferro está na forma não heme (não ligado a hemoglobina) e para ser absorvido nesta forma é necessário um meio ácido. Este meio ácido é fornecido pelo ácido ascórbico ou vitamina C.
Uma função muito importante, principalmente nos tempos de pandemia que estamos vivendo é a imunológico já que a vitamina é importante na produção de glóbulos brancos, que são as nossas principais células de defesa.
A suplementação de vitamina C deve ser feita com muita cautela, pois o organismo necessita apenas de uma pequena quantidade por dia (em adultos: 90 mg para homens e 75 mg para mulheres) podendo o excesso causar sobrecarga renal.
Podemos encontrar a vitamina C nas frutas cítricas, mamão, tomate, brócolis, dentre outros.
Você já conhecia todos os benefícios da vitamina C?
