Uma dúvida que sempre surge ao adotar uma alimentação vegana é como encontrar substitutos para os alimentos de origem animal.

É preciso pensar em várias alternativas tanto para o sabor como para a questão nutricional.

Para o leite, temos as opções de leite de soja, de aveia, de coco, de arroz, dentre outros.

O queijo Tofu utilizado para substituto dos queijos de origem animal, pode não apresentar a mesma consistência destes, sendo necessário a adição de algumas ervas e sal.

O tofu mexido é uma ótima opção para quem gosta de ovos​ mexidos por exemplo.

Os ovos também podem ser substituídos pelo gel de linhaça em receitas, para obter o gel basta deixar a linhaça de molho de um dia para o outro.

O importante é sempre olhar o rótulo, pois alguns produtos de origem vegetal podem conter substâncias de origem animal.

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