Recipes ofAdeline FONTENAY

Dietitian (Diététicien) · 359504073

Votre bien être est ma seule motivation

Frittata au saumon fumé

Sunday, January 24, 2021
timer
Total time
45 minutes
watch_later
Preparation time
15 minutes
pie_chart
Portions
4

Sans gluten, sans lactose

Ingredients
or4 tranches moyennes of salmon, smoked (120 g)
or2 unités moyennes of leek, raw (450 g)
or150 grams of green salad, raw, without seasoning
or6 unités moyennes (M) of egg, raw (348 g)
or25 grams of butter, 80% fat, lightly salted
or2 grams of salt, white (sea, igneous or rock), iodine added, no other enrichment
or1 gram of black pepper, powder
Preparation
1.
Coupez les blancs de poireaux en 2 dans la hauteur. Rincez-les. Emincez-les finement
2.
Faites fondre le beurre dans un plat allant au four. Ajoutez les blancs de poireaux et 1/2 verre d'eau. Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes, en remuant régulièrement.
3.
Battez les œufs avec le sel et le poivre.
4.
Coupez le saumon fumé en lanière
5.
Rincez, séchez la salade. Détaillez-la en lanières
6.
Ajoutez la salade et les lanières de saumon fumé dans le plat allant au four. Versez les œufs battus. Laissez cuire 8 à 10 min pour que les œufs deviennent fermes. Puis passez sous le gril du four 2 min. Servez !
Nutritional information
Per 100 gPer portion (235 g)% DRI
Energy100 kcal234 kcal12 %
Protein8 g18 g36 %
Carbohydrate2 g5 g2 %
Sugars1 g3 g4 %
Fat7 g16 g22 %
Fatty acids, total saturated3 g6 g31 %
Fiber1 g3 g10 %
Sodium332 mg779 mg32 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Adeline FONTENAY
Adeline FONTENAY
Dietitian (Diététicien) · 359504073
Votre bien être est ma seule motivation