Recipes ofAdeline FONTENAY

Dietitian (Diététicien) · 359504073

Votre bien être est ma seule motivation

Béchamel sans gluten , sans lactose

Tuesday, February 23, 2021
timer
Total time
25 minutes
watch_later
Preparation time
25 minutes
pie_chart
Portions
4
Ingredients
or30 grams of maize/corn starch
or30 grams of vegetable fat (margarine type), 80% fat, unsalted
or222 grams of soy drink, plain, prepacked
or222 grams of water, mineral, bottled (average)
or1 cube of broth, stock or bouillon, meat and vegetables, defatted, dehydrated (10 g)
Preparation
1.
Faire fondre le cube de bouillon dans l'eau chauffée, et réserver.
2.
Faire fondre la margarine à feu doux.
3.
Une fois fondue, y mélanger la fécule de maïs (maïzena). Laisser cuire environ 2 minutes.
4.
Ajouter le mélange eau de bouillon + lait de soja, progressivement en mélangeant, sur feu un peu plus fort, jusqu'à épaississement. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade selon les goûts.
Nutritional information
Per 100 gPer portion (129 g)% DRI
Energy83 kcal107 kcal5 %
Protein2 g2 g5 %
Carbohydrate6 g8 g3 %
Sugars0 g0 g0 %
Fat6 g7 g10 %
Fatty acids, total saturated2 g2 g10 %
Fiber0 g0 g2 %
Sodium399 mg513 mg21 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Adeline FONTENAY
Adeline FONTENAY
Dietitian (Diététicien) · 359504073
Votre bien être est ma seule motivation