Recettes deAdeline FONTENAY

Diététicien · 359504073

Votre bien être est ma seule motivation

Wok de poulet aux petits légumes

mardi, 30 mars 2021
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Temps total
40 minutes
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Temps de préparation
25 minutes
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Portions
1

Au wok ou à la sauteuse, plat très simple à réaliser

Ingrédients
ou1 escalope de poulet (100g environ)
ou1 carotte, crue (100 g)
ou1 courgette, crue (250 g)
ou1 poivron rouge, cru (185 g)
ou30 cl (environ) de sauce soja
ou1 poignée de noix de cajou non salée (20 g)
Préparation
1.
Couper l'escalope de poulet en lamelles, les déposer dans un bol et les arroser de sauce soja. Laisser mariner pendant 25 minutes.
2.
Pendant ce temps, peler et couper les carotte, courgette et poivron.
3.
Saisir le poulet dans le wok ou la sauteuse (non adhésive), en arrosant d'une cuillère à soupe de marinade au soja.
4.
Ajouter les légumes et faire cuire pendant 15 à 20 minutes à la sauteuse (un peu plus longtemps si vous utilisez un wok en fonte).
5.
Ajouter les noix de cajou et servir.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (648 g)% AR
Énergie59 kcal383 kcal19 %
Protéines5 g35 g70 %
Glucides4 g26 g10 %
Sucres3 g19 g21 %
Lipides2 g13 g19 %
Acides gras saturés0 g2 g11 %
Fibres alimentaires2 g12 g48 %
Sodium363 mg2349 mg98 %
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Adeline FONTENAY
Adeline FONTENAY
Diététicien · 359504073
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