Recettes deAdeline FONTENAY

Diététicien · 359504073

Votre bien être est ma seule motivation

Pois chiche à la tomate et épices

mardi, 23 novembre 2021
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Temps total
30 minutes
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Temps de préparation
5 minutes
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Portions
4

Un repas complet pour le soir

Ingrédients
ou550 grammes de pois chiche, appertisé
ou1 boîte moyenne de tomate, pelée, appertisée, égouttée (240 g)
ou150 grammes d'oignon, cru (1 oignon de taille moyenne)
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou1 cuillère à café de Ras el hanout
ou1 cuillère à café de persil
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
Préparation
1.
Mixer le contenu de la boite de tomate, et égoutter les pois chiches.
2.
Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir à feu doux l'oignon émincé pendant 5 minutes
3.
Ajouter la sauce tomate, les pois chiches, le persil, l'ail (coupé en petits morceaux), et le ras el hanout. Saler et poivrer
4.
Remuer le tout et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5.
Déguster chaud avec de la semoule à couscous pour un repas végétarien complet.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (240 g)% AR
Énergie106 kcal254 kcal13 %
Protéines5 g13 g25 %
Glucides12 g30 g11 %
Sucres1 g3 g4 %
Lipides3 g7 g10 %
Acides gras saturés0 g1 g5 %
Fibres alimentaires5 g13 g52 %
Sodium35 mg85 mg4 %
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Adeline FONTENAY
Adeline FONTENAY
Diététicien · 359504073
Votre bien être est ma seule motivation