Un repas complet pour le soir
Ingredients
or550 grammes de pois chiche, appertisé
or1 boîte moyenne of tomato, peeled, canned, drained (240 g)
or150 grammes d'oignon, cru (1 oignon de taille moyenne)
or1 gousse of garlic, fresh (6 g)
or1 cuillère à café de Ras el hanout
or1 cuillère à café de persil
or1 cuillère à soupe moyenne of olive oil, extra virgin (10 g)
Preparation
1.
Mixer le contenu de la boite de tomate, et égoutter les pois chiches.2.
Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir à feu doux l'oignon émincé pendant 5 minutes3.
Ajouter la sauce tomate, les pois chiches, le persil, l'ail (coupé en petits morceaux), et le ras el hanout. Saler et poivrer4.
Remuer le tout et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe.5.
Déguster chaud avec de la semoule à couscous pour un repas végétarien complet.
