Recetas deÁlvaro Andrades Gil

Técnico Superior en Dietética

Gil Health · Nutrición online y presencial

Crema de calabacín con puerro

miércoles, 20 de agosto de 2025
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Tiempo total
40 minutos
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Tiempo de preparación
40 minutos
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Porciones
5

Plato muy nutritivo, saciante, ligero y bajo en calorías. Con esta receta tendrás para 5 o 6 platos de crema.

Ingredientes
o600 gramos de calabacín, crudo
o300 gramos de puerro, crudo
o3 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (15 g)
o350 gramos de agua, sin gas, embotellada
o4 gramos de sal común
o1 cucharada de café de pimienta, seca, molida (3 g)
o1 cucharada de postre de nuez moscada (2 g)
Método de preparación
1.
añada el aceite, ajo y puerro a la olla y saltealo.
2.
Añadir el calabacín cortado y saltealo.
3.
añade el agua hasta que cubra los alimentos, añade sal, pimienta y nuez mozcada.
4.
Dejar que hierva a fuego lento hasta que ya se vea todo bien pochado
5.
Pasar la turmix
Información nutricional
Por 100 gPor porción (255 g)% DDR
Energía28 kcal72 kcal4 %
Proteína1 g3 g6 %
H. Carbono2 g5 g2 %
Azúcares2 g4 g5 %
Grasa1 g4 g5 %
Grasas saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentaria1 g3 g13 %
Sodio126 mg322 mg13 %
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Álvaro Andrades Gil
Álvaro Andrades Gil
Técnico Superior en Dietética
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