10 comidas saudáveis que diminuem o estresse

O estresse pode levar até a um quadro de depressão, o que é bastante comum atualmente. Dentro de uma situação estressante a pessoa pode se sentir sem energia, com o humor afetado, sem interesse e sem vontade de fazer tarefas comuns da sua rotina diária.

Nosso cérebro produz substâncias chamadas de neurotransmissores que controlam inúmeras funções cerebrais e um destes é a serotonina, é capaz de dar ao cérebro sensação de bem-estar, regulando nosso humor e também dando sensação de "saciedade".

Como a alimentação pode ajudar a produzir mais serotonina? Para a produção cerebral da serotonina. há necessidade de matérias primas chamadas de cofatores, que são fundamentais para sua síntese, como exemplos: triptofano (que é um aminoácido), magnésio e cálcio (minerais), vitamina B6 e ácido fólico (vitaminas).

Castanha-do-pará, nozes e amêndoas

Elas são ricas em selênio, um poderoso agente antioxidante, sendo assim um contribuinte para a melhoria do estresse. As quantidades diárias recomendadas são duas a três unidades de castanha-do-pará ou cinco (meias) unidades de nozes ou 5 a 10 unidades de amêndoas. Mas também dá para fazer um mix saboroso dessas oleaginosas. Cuidado com excessos se você está em um Programa Alimentar restrito. As oleaginosas, pelo seu alto conteúdo em óleos, são bastante calóricas.

Leite e iogurte desnatado

Eles são ótimas fontes de cálcio, mineral que elimina a tensão e depressão. "O cálcio ajuda a reduzir e controlar o nervosismo e a irritabilidade. Ele participa também das contrações musculares, dos batimentos cardíacos e da transmissão de impulsos nervosos e regulariza a pressão arterial". É recomendado o consumo de 2 a 3 porções por dia.

Frutas

Melancia, abacate, mamão, banana, tangerina e limão são conhecidos como agentes do bom humor. Estas frutas são ricas em triptofano, um aminoácido que ajuda na produção de serotonina. Recomendação de consumo: três a cinco porções de frutas todos os dias. Já a laranja e a maçã são importantes fornecedoras de ácido fólico, outro aliado no combate ao estresse e à fadiga. Quanto a banana, esta é rica em carboidrato (hidratos de carbono), potássio e magnésio. Também é fonte de vitamina B6, que produz energia.

Mel

Esse alimento estimula a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem-estar. Para usufruir dos benefícios, duas colheres de sobremesa, ao dia, são suficientes.

Ovos

São uma boa fonte de tiamina e a niacina (vitaminas do complexo B), que colaboram com o bom humor. Recomendado uma unidade por dia, no máximo, se não tiver restrição dietética. Quem tem colesterol alto deve evitar, principalmente a versão frita.

Carnes magras e peixes

O triptofano, presentes nestas fontes de proteína, ajuda no combate da depressão e melhora o humor, pois aumenta a produção de serotonina, que exerce grande influência no estado de humor, pois é capaz de reduzir a sensação de dor, diminuir o apetite, relaxar, criar a sensação de prazer e bem-estar e até induzir e/ou melhorar o sono. Recomendação: entre uma e duas porções por dia. Melhores escolhas estão em peixes como atum e salmão.

Carboidratos complexos

Evite os carboidratos simples e fique com os complexos. Carboidratos complexos são absorvidos pelo corpo de modo diferente dos carboidratos simples. Carboidratos simples como arroz branco e pão, aumentam os níveis de açúcar no sangue rapidamente, causando um pico de insulina, o que diminui depois de um tempo. Carboidratos complexos são absorvidos mais lentamente pelo corpo de evitam os picos de carboidratos simples.

Eles ajudam o organismo a absorver triptofano e estimulam a produção do neurotransmissor serotonina, que ajuda a reduzir as sensações de depressão. A recomendação é de 6 a 9 porções diárias.

Folhas verdes

Estudos mostram que uma alimentação com consumo elevado de folato (importante vitamina do complexo B) está associada a menor prevalência de sintomas depressivos. Um dos alimentos ricos em folato são as hortaliças folhosas verde-escuras (espinafre, brócolis, alface). Baixos níveis de vitamina B12 levam à diminuição de folato e ao desequilíbrio no metabolismo dos neurotransmissores do cérebro associados ao controle do humor. Recomendação é a ingestão diária de três a cinco porções por dia.

Feijões e Soja

Ricos em magnésio, segundo mineral mais abundante no nosso organismo e que desempenha um papel fundamental na energia das células. Sua deficiência pode resultar em falta de energia. O magnésio ajuda a reduzir a fadiga e aumentar os níveis de energia.

Aveia, gergelim e linhaça

Ricos em vitaminas do complexo B, ômega 3 e vitamina E. Contém também boa dose de fibras, que é de grande importância para o funcionamento do intestino. A recomendação é de, pelo menos, duas a três colheres de sopa cheia por dia.