Não é fácil dizer qual é o melhor ou o pior adoçante. É uma decisão difícil, mas, como profissional de nutrição e segundo a evidência atual, o que posso aconselhar é, seja qual for o adoçante que escolherem - açúcar, artificiais ou naturais -, optem por diminui à quantidade.
Os adoçantes - com ou sem calorias - devem ser sempre usados com moderação. Há alguns estudos que sugerem que ao usar demasiados adoçantes artificiais no dia-a-dia, habituamos o nosso paladar ao sabor doce e torna-se difícil satisfazer os desejos pelo doce. Isto pode também afetar a forma como o nosso corpo avalia a quantidade de calorias consumidas.
Deveria ser do interesse geral tentar diminuir a nossa dependência pelo doce e começar a apreciar os alimentos no seu estado natural. Por essa razão, priorizo os alimentos reais e menos processados. E se não conseguem deixar o açúcar no café ou a coca-cola zero, tentem pelo menos fazer um desmame e reduzir às quantidades. Afinal de contas, ambos podem estar relacionados com o aparecimento da Obesidade e Diabetes tipo 2. O equilíbrio continua a ser a chave.
Na minha página do Instagram podem encontrar um destaque das histórias, intitulado "adoçantes artificiais" onde, em jeito de paródia, falo um pouco mais sobre este tema.
