Name: Pollo con brócoli al estilo chino
Yield: 347.2 grams
Ingredients: 100 grams of pollo, pechuga, sin piel, crudo; 150 grams of brécol, crudo; 20 grams of cashew nut, raw; 1/2 unidad pequeña of cebolla blanca, cruda (40 g); 5 grams of ajo en polvo; 5 grams of cebolla en polvo; 5 grams of jengibre en polvo; 1 cucharada de postre of vinagre (5 g); 1 cucharada sopera of salsa de soja (13 g); 1 cucharada sopera of sesame oil (9 g)

Ingredients

or100 grams of pollo, pechuga, sin piel, crudo

or150 grams of brécol, crudo

or20 grams of cashew nut, raw

or1/2 unidad pequeña of cebolla blanca, cruda (40 g)

or5 grams of ajo en polvo

or5 grams of cebolla en polvo

or5 grams of jengibre en polvo

or1 cucharada de postre of vinagre (5 g)

or1 cucharada sopera of salsa de soja (13 g)

or1 cucharada sopera of sesame oil (9 g)

Preparation

Poner a hervir agua. Cortar el brócoli en arbolitos y verterlos cuando el agua esté ya hirviendo. Dejar únicamente 30-60 segundos. Al escurrir, echar agua fría para cortar la cocción.

Salsa: mezclar todas las especias junto al vinagre, la salsa de soja y el aceite de sésamo (el aceite de sésamo se puede sustituir por aceite de oliva virgen extra)

Saltear el brócoli, el pollo troceado y los anacardos con la cebolla

Vierte la salsa y mézclalo todo

Nutritional information

	Per 100 g	Per porción (347 g)	% DRI
Energy	108 kcal	376 kcal	19 %
Protein	9 g	32 g	64 %
Carbohydrate	4 g	13 g	5 %
Sugars	2 g	6 g	7 %
Fat	6 g	21 g	30 %
Fatty acids, total saturated	1 g	4 g	19 %
Fiber	2 g	5 g	22 %
Sodium	239 mg	831 mg	35 %

Recipes ofJuan Díaz Cobiella

Dietitian (Dietista-Nutricionista) · MAD636

La clave del éxito es trabajar duro

Pollo con brócoli al estilo chino

Wednesday, April 14, 2021