Profitez d'un délicieux gâteau au chocolat sans beurre mais avec une texture moelleuse et fondante
Ingrédients
ou200 grammes de courgette, pulpe et peau, crue
ou4 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (232 g)
ou30 grammes d'amidon de maïs ou fécule de maïs
ou1 tablette de chocolat noir à 40% de cacao minimum, à pâtisser, tablette (200 g)
ou60 grammes de sucre roux
Préparation
1.
Prechauffez le four a 180, cassez le chocolat et faites le fondre.2.
Rincez les courgettes et rapez-les. Vous devez obtenir 200 g de courgette rappée. Déposez la dans un torchon propre et pressez la pour extraire un maximum d'eau. 3.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, ajoutez les jaunes, le sucre et la maizena, fouettez énergiquement.4.
Ajoutez le chocolat , Mélangez. Ajoutez la courgette et mélangez encore pour obtenir un appareil homogène.5.
Montez les blanc en neige , puis incorporez les à la préparation.6.
Chemisez votre moule, Versez la préparation et enfournez.7.
Cuire 30 min à 180 degrés, et régalez vous !
