Preparo dos legumes: 5 a 10 minutos
Forno (legumes): 20 a 25 minutos
Gratinar ovo + queijo: 5 a 10 minutos
Ingredientes
ou1 ramo médio de couve-flor cozida (60 g)
ou1 xícara, em cubos de abobrinha italiana crua (116 g)
ou5 fatias de cenoura, crua (15 g)
ou6 fatias pequenas de cebola crua (24 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)
ou3 pitadas de sal, cozinha (1 g) Á GOSTO
ou1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g) Á GOSTO
ou1 colher de chá de condimento, paprica (2 g) Á GOSTO
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou100 gramas de creme de Ricotaou4 colheres de sopa rasas de requeijão light (60 g)
ou100 gramas de mussarela light
Modo de preparo
1.
Pré-aqueça o forno a 200 °C.
Em uma assadeira pequena ou refratário individual, disponha os legumes.
Regue com o azeite, tempere com sal e especiarias e misture bem.
Leve ao forno por cerca de 20–25 minutos, até os legumes ficarem macios.
Retire do forno, faça um pequeno espaço no centro e quebre o ovo sobre os legumes.
Salpique o queijo por cima.2.
Volte ao forno por mais 5–10 minutos, até o ovo atingir o ponto desejado e o queijo gratinar levemente.
