Recipes ofMaialen Bouzas Bello

¡Cada día es una nueva oportunidad para cambiar tu vida!

Porra Antequerana

Friday, May 07, 2021
timer
Total time
10 minutes
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Preparation time
10 minutes
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Portions
6

Sopa fría de tomate típica de Antequera, similar al salmorejo.

Ingredients
or2 dientes of ajo, crudo (8 g)
or1000 grams of tomate maduro, crudo
or2 unidades medianas of pimiento verde, crudo (250 g)
or4 cucharadas de postre of aceite de oliva, virgen (20 g)
or4 cucharas de café de vinagre de manzana (8 g)
or1 cuchara de postre de sal marina (3 g)
or160 gramos de pan centeno
Preparation
1.
Echa todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que estén perfectamente integrados
2.
La porra debe servirse fría, puedes dejarla un rato en la nevera o servirla con un poco de hielo.
3.
Para decorar hemos echado un poco de pan de centeno y de pimiento verde troceados.
Nutritional information
Per 100 gPer porción (237 g)% DRI
Energy59 kcal139 kcal7 %
Protein1 g4 g7 %
Carbohydrate9 g20 g8 %
Sugars3 g8 g9 %
Fat2 g4 g6 %
Fatty acids, total saturated0 g1 g3 %
Fiber2 g4 g16 %
Sodium148 mg351 mg15 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Maialen Bouzas Bello
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