Name: Muffin de limão com mirtilos
Yield: 461 gramas
Ingredients: 2 ovos de ovo de galinha (108 g); 1/2 xícara de açúcar; 1 colher de chá cheia de manteiga com sal (8 g) ou óleo de coco; 1 colher de sopa cheia de suco de limão siciliano (e as raspas desse limão); 1/2 xícara de mirtilo (blueberry) - fresco ou congelado; 1 + 1/2 xícara de farinha de aveia (pode ser uma mistura de farinha de aveia + farelo de aveia); 1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)

Ingredientes

ou2 ovos de ovo de galinha (108 g)

ou1/2 xícara de açúcar

ou1 colher de chá cheia de manteiga com sal (8 g) ou óleo de coco

ou1 colher de sopa cheia de suco de limão siciliano (e as raspas desse limão)

ou1/2 xícara de mirtilo (blueberry) - fresco ou congelado

ou1 + 1/2 xícara de farinha de aveia (pode ser uma mistura de farinha de aveia + farelo de aveia)

ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a manteiga, as raspas e o suco do limão.

Adicione o mirtilo e a farinha aos poucos.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15min ou quando passar no teste do palito.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (46 g)	% DDR
Energia	271 kcal	125 kcal	6 %
Carboidratos	43 g	20 g	7 %
Proteína	14 g	7 g	9 %
Gordura	6 g	3 g	5 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	2 %
Fibra alimentar	4 g	2 g	7 %
Sódio	232 mg	107 mg	4 %

Receitas deMakelly Monteiro Melo

Nutricionista · 22231

Minha missão é tornar a nutrição leve, acessível e eficaz para quem deseja cuidar da saúde de verdade.

Muffin de limão com mirtilos

domingo, 27 de abril de 2025