Sugestões:
Frango desfiado + ricota + orégano
Carne moída + cenoura ralada + tomate picado
Atum + creme de ricota + salsinha
Ingredientes
ou2 ovos de ovo de galinha (108 g)
ou3 colheres de sopa rasas de farinha de aveia (30 g)
ou1/4 de xícara de água ou leite vegetal (60ml)
ou60 g de peito de frango desfiado / 40g de carne moída (Recheio)
ou1 colher de requeijão light Danúbio (30 g) (Recheio)
Modo de preparo
1.
Bata todos os ingredientes com mixer até formar uma massa lisa.2.
Aqueça uma frigideira antiaderente média (20–24 cm) e unte com um fio de azeite.3.
Despeje toda a massa e espalhe bem.4.
Cozinhe por 1 a 2 minutos até firmar, vire com cuidado e doure o outro lado.5.
Recheie com carne moída ou frango desfiado e enrole como panqueca.6.
Se quiser, pode deixar a massa descansar 5 minutos antes de ir à frigideira: o psyllium vai gelatinizar e deixar a textura ainda mais firme.7.
Se a massa ficar muito espessa, adicione mais um tiquinho de água.
