budín de zanahoria y cacao
Ingredientes
o2 piezas de huevo fresco (100 g)
o40 gramos de azúcar mascabado
o50 gramos de aceite de girasol
o1 cucharadita de extracto de vainilla (5 g)
o1 taza de zanahoria rallada cruda (110 g)
o1 cucharadita de ralladura de naranja (2 g)
o150 gramos de harina integral
o50 gramos de cacao soluble, en polvo
o5 gramos de polvo de hornear
Método de preparación
1.
precalentar el horno a 180°C
enmantecar y enharinar un molde 2.
batir los huevos con el azúcar, incorporar el aceite, la leche ,batir3.
agregar la vainilla, la zanahoria y ralladura de naranja4.
mezclar con espátula ,agregar la harina ,mezclar, incorporar el polvo de hornear ,las nueces picadas y el cacao,mezclar5.
colocar en el molde y llevar a horno a 180°C 30 minutos aproximadamente 
