Name: wok de verduras y quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 492.64 gramos
Ingredients: 200 gramos de quinoa; 1/2 taza de cebolla blanca rebanada (58 g); 1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 1/2 taza de brócoli cocido (92 g); 20 gramos de aceite de oliva; 3 dientes de ajo, crudo (12 g); 1 cucharadita de jengibre molido (2 g); 1 cucharada sopera rasa de sésamo, semilla (13 g)

wok de verduras y quinoa

Ingredientes

o200 gramos de quinoa

o1/2 taza de cebolla blanca rebanada (58 g)

o1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o1/2 taza de brócoli cocido (92 g)

o20 gramos de aceite de oliva

o3 dientes de ajo, crudo (12 g)

o1 cucharadita de jengibre molido (2 g)

o1 cucharada sopera rasa de sésamo, semilla (13 g)

Método de preparación

cocinamos la quinoa y reservamos

cortamos la cebolla,pimiento y zanahoria en juliana

en un wok colocamos aceite ,doramos los dientes de ajo

colocamos las verduras que cortamos anteriormente junto con el brócoli cocido

condimentamos,colocamos la quinoa previante hervida,cocinamos x 2 minutos

servir y colocar las semillas de sésamo

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (246 g)	% DDR
Energía	223 kcal	549 kcal	27 %
Grasa	8 g	20 g	30 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	9 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	10 mg	24 mg	1 %
H. Carbono	30 g	74 g	25 %
Azúcares	2 g	4 g
Fibra alimentaria	4 g	11 g	43 %
Proteína	7 g	18 g

Recetas deMaría Alejandra Perez

Nutricionista · MN8845

ALIMENTOS REALES

wok de verduras y quinoa

miércoles, 20 de octubre de 2021