Name: Mermelada de frutilla
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Yield: 734 gramos
Ingredients: 500 gramos de frutilla pulpa, fresca, cruda; 100 gramos de azúcar mascabado; 100 gramos de manzana; 1/2 pieza de limón (34 g)

Mermelada casera de frutillas

Ingredientes

o500 gramos de frutilla pulpa, fresca, cruda

o100 gramos de azúcar mascabado

o100 gramos de manzana

o1/2 pieza de limón (34 g)

Método de preparación

Lavar las frutillas, sacar el tallo y cortarlas

agregar 1/2 limón,luego azúcar y manzana rallada(para obtener la pectina)

llevar a fuego,los primeros 10 minutos a fuego fuerte hasta que hierva,revolver,retirar la espuma que a veces se forma ,luego mantener a fuego medio hasta que adquiera consistencia a mermelada

retira del fuego y dejarla descansar

colocarla en envases previamente esterilizados

cierra los envases y colocarlos con la tapa hacia abajo

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (20 g)	% DDR
Energía	85 kcal	17 kcal	1 %
Grasa	0 g	0 g	0 %
Grasas saturadas
Colesterol
Sodio	6 mg	1 mg	0 %
H. Carbono	20 g	4 g	1 %
Azúcares	14 g	3 g
Fibra alimentaria	0 g	0 g	0 %
Proteína	1 g	0 g

Recetas deMaría Alejandra Perez

Nutricionista · MN8845

ALIMENTOS REALES

Mermelada de frutilla

domingo, 25 de octubre de 2020