Recetas deLaura Perez

Nutriólogo · 12309760

"Transforma tu vida desde el amor propio y la alimentación consciente."

Ceviche de soya

martes, 15 de abril de 2025
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Tiempo total
30 minutos
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Porciones
4

Disfruta de un delicioso ceviche de soya para estas fiestas.

Ingredientes
o7 porciones de soya texturizada (210 g)
o5 piezas de limón (340 g)
o1 taza de cilantro picado crudo (60 g)
o2 porciones de jitomate (240 g)
o1/4 taza de cebolla morada rebanada (29 g)
o2 piezas de aguacate hass (352 g)
o8 piezas de tostada de maíz horneada (80 g)
o5 tazas de agua (1200 g)
Método de preparación
1.
Lavar y desinfectar vegetales y la soya
2.
Poner el agua a hervir y agregar la soya hasta que se suavice, posteriormente dejar que se enfrié y escurrirla
3.
A la soya escurrida agregar el jugo de 5 limones y dejar reposar por 5 minutos o hasta que tome el sabor a limón
4.
Picar los vegetales (cebolla, jitomate, cilantro y aguacate) y revolver a manera de pico de gallo, agregar el pico de gallo a la soya con limón
5.
Servir con tostadas
Información nutricional
Por 100 gPor porción (50 g)% DDR
Energía58 kcal29 kcal1 %
Grasa2 g1 g1 %
Grasas saturadas0 g0 g0 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio3 mg2 mg0 %
H. Carbono8 g4 g1 %
Azúcaresremoveremoveremove
Fibra alimentaria2 g1 g4 %
Proteína4 g2 gremove
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Laura Perez
Laura Perez
Nutriólogo · 12309760
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