Recettes deMariem Walha Sellami

Diététicien · 959504200

WALHA Mariem Diététicienne nutritionniste

Brick aux thon et oeufs

samedi, 11 mars 2023
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Temps total
30 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
6

feuille de brick farcies au thon et aux oeufs

Ingrédients
ou6 portions de feuilles de brick (102 g)
ou2 unités d'œufs durs rapés (200 g)
ou30 grammes de mélange de 3 fromages râpés (emmental, mozzarella, gouda)
ou1 boîte moyenne de thon, au naturel, appertisé, égoutté (140 g)
ou3 cuillères à soupe de spécialité à base de crème légère 8% MG, fluide ou épaisse (72 g)
ou1 cuillère à café moyenne de sel blanc alimentaire, iodé
ou2 grammes de poivre noir, poudre
ou1 cuillère à soupe de beurre à 82% MG, doux (18 g)
Préparation
1.
mélanger les oeufs râpés , le thon émietté , le fromage râpé et la crème liquide .
2.
saler et poivrer
3.
couper les feuilles de brick en deux
4.
remplir avec la farce
5.
rouler les feuilles de brick
6.
faire fondre le beurre
7.
Badigeonner les feuilles de brick avec un peu de beurre
8.
cuire pendant 20 minutes dans une friteuse sans huile ( en tournant les bricks après les premières 10 minutes) ou pendant 30 dans un four à 190 degré
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (95 g)% AR
Énergie180 kcal171 kcal9 %
Protéines14 g13 g26 %
Glucides12 g11 g4 %
Sucres1 g1 g1 %
Lipides8 g8 g11 %
Acides gras saturés4 g4 g20 %
Fibres alimentaires1 g1 g3 %
Sodium733 mg696 mg29 %
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Mariem Walha Sellami
Mariem Walha Sellami
Diététicien · 959504200
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