Name: Salade de fenouil, saumon fumé , concombre et oeufs.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1454.5 grammes
Ingredients: 1 bulbe de fenouil; 1 concombre épépiné tranché; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 4 pommes de terres cuites tranchées; 20 grammes de vinaigrette au citron; 2 tranches moyennes de saumon fumé (60 g); 2 unités moyennes d'oeuf, dur (100 g); 1 cuillère à soupe de lin, graine (6 g); 1 cuillère à soupe de sésame, graine (12 g); 1 cuillère à café de persil, frais (2 g)

Ingrédients

ou1 bulbe de fenouil

ou1 concombre épépiné tranché

ou2 cuillères à soupe de jus de citron

ou4 pommes de terres cuites tranchées

ou20 grammes de vinaigrette au citron

ou2 tranches moyennes de saumon fumé (60 g)

ou2 unités moyennes d'oeuf, dur (100 g)

ou1 cuillère à soupe de lin, graine (6 g)ou1 cuillère à soupe de sésame, graine (12 g)

ou1 cuillère à café de persil, frais (2 g)

Préparation

Emincez le fenouil, arrosez-le de jus de citron et laissez-le mariner le temps de préparer les autres ingrédients.

Mélangez tous les légumes avec le saumon , les oeufs et le persil.

Assaisonnez de vinaigrette et parsemez de sésame ou de lin.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (364 g)	% AR
Énergie	80 kcal	290 kcal	15 %
Protéines	3 g	12 g	24 %
Glucides	10 g	38 g	15 %
Sucres	1 g	5 g	5 %
Lipides	2 g	8 g	11 %
Acides gras saturés	1 g	2 g	9 %
Fibres alimentaires	2 g	7 g	26 %
Sodium	99 mg	359 mg	15 %

Recettes deMariem Walha Sellami

Diététicien · 959504200

WALHA Mariem Diététicienne nutritionniste

Salade de fenouil, saumon fumé , concombre et oeufs.

lundi, 13 mars 2023