des pancakes simples , bons et healthy .
Ingrédients
ou1 unité moyenne (M) d'oeuf, cru (58 g)
ouépices au choix : cannelle, vanille, muscade, cardamome, etc.
ou1/2 cuillère à café moyenne d'huile végétale (aliment moyen) (2 g)
ou2 cuillères à soupe bombées de flocon d'avoine (32 g)
ou1 carré moyen de chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette (10 g)
Préparation
1.
Écrasez la banane dans un grand bol.
2.
Fouettez l'œuf à la fourchette, mélanger avec la pâte de banane , les flocons d'avoine et le chocolat noir ( coupé en morceaux)3.
Faites revenir doucement dans une poêle à feu doux-moyen avec un peu d'huile ou de beurre clarifié.
Retournez à mi-cuisson (environ 4 min) avec une grande spatule. 4.
C'est prêt ! On peut agrémenter de 1 cuillère à soupe de poudre de noix de coco, 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète .
