Receitas deMarília Mendes de Lima

Nutricionista · 47721

O corpo dá sinais. É preciso escutá-los para ser ter uma boa qualidade de vida.

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Petisco de grão-de-bico crocante

segunda-feira, 12 de agosto de 2024
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Porções
6
Ingredientes
ou250 gramas de grão-de-bico cru ou enlatado já cozido
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
ou1 colher de chá de condimento, paprica (2 g)
Modo de preparo
1.
Deixe o grão-de-bico de molho por 12 horas e descarte a água
2.
Leve-o para a panela de pressão. Depois de levar o grão-de-bico, cubra-o com água e coloque uma colher rasa de sal. Após pegar pressão, deixe cozinhar por 20 minutos. Após descarte a água e deixe a leguminosa escorrer bem e perder o máximo de umidade possível. Despeje o grão de bico em uma tigela e tempere o conteúdo com o azeite, sal e a páprica.
3.
Misture tudo muito bem e leve para a airfryer preaquecida a 200ºC por pelo menos 20 minutos. A potência da sua airfryer vai influenciar no tempo de cozimento, bem como a qualidade do seu grão-de-bico. Confira se está ficando douradinho e não se esqueça de mexer o cesto a cada 10 minutos. Depois disso, é só saborear esse snack maravilhoso.
4.
Coloque em um pote hermético para conservar a crocancia
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (47 g)% DDR
Energia392 kcal184 kcal9 %
Carboidratos52 g24 g8 %
Proteína19 g9 g12 %
Gordura13 g6 g11 %
Gorduras saturadas2 g1 g4 %
Fibra alimentar11 g5 g21 %
Sódio829 mg390 mg16 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Marília Mendes de Lima
Marília Mendes de Lima
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