Esta receita é uma opção de aperitivo ou lanche saudável.
Dica: podem ser combinados diferentes temperos ou tipos de oleaginosas, conforme a sua preferência.
Ingredientes
ou10 unidades de nozes sem sal (50 g)
ou50 gramas de amendoim sem sal
ou20 unidades de castanha-de-caju sem sal (50 g)
ou50 gramas de noz pecan sem sal
ou50 unidades de amêndoas sem sal (50 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 ml)ou1 colher de sopa de óleo de coco (14 g)ou1 colher de sopa de manteiga sem sal (14 g)
ou1 colher de chá de páprica (2 g)
ou1 colher de chá de gengibre moído (2 g)
ou1 colher de chá de alho em pó (3 g)
ou1 colher de chá de cebola em pó (2 g)
ou1 colher de chá de açafrão (1 g)
ou1 colher de chá de pimenta do reino moída (2 g)
Modo de preparo
1.
Em uma frigideira larga, aqueça o azeite em fogo baixo e depois junte as castanhas e os temperos, mexendo bem para que tudo se misture por igual.2.
Ajuste o sal e pimenta, e mexa ocasionalmente mantendo em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até dourarem por igual.3.
Porcione e armazene em 8 potes bem fechados.
