Recipes ofMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Gazpacho de sandía y feta

Monday, June 20, 2022
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Preparation time
10 minutes
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Portions
4
Ingredients
or4 tajadas medianas of sandia, cruda (1600 g)
or1/2 unidad mediana of pepino, crudo (100 g)
or6 unidades medianas of tomate maduro, crudo (840 g)
or70 gramos de queso feta
or200 gramos de tomates cherry
or10 gramos de cebollino picado
or1 diente of ajo, crudo (4 g)
or60 grams of aceite de oliva, virgen
or2 cucharadas de café of vinagre (4 g)
Preparation
1.
En tu robot de cocina pon la sandía, tomates pera, pepino, 2 c.s de vinagre, ajo y pizca de sal.
2.
Tritura, y ve agregando poco a poco el aceite de oliva.
3.
Rectifica de sal si es necesario y guarda en la nevera.
4.
Sirve en platos con el queso feta machacado, tomatitos cherry a cuartos y cebollino picado. Y un chorrito de aceite.
Nutritional information
Per 100 gPer porción (556 g)% DRI
Energy55 kcal303 kcal15 %
Protein1 g6 g11 %
Carbohydrate5 g25 g10 %
Sugars4 g24 g26 %
Fat3 g19 g27 %
Fatty acids, total saturated1 g4 g21 %
Fiber1 g4 g15 %
Sodium20 mg108 mg5 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Marta Mató Hereu
Marta Mató Hereu
Dietista-Nutricionista