Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Gazpacho de sandía y feta

lunes, 20 de junio de 2022
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
4
Ingredientes
o4 tajadas medianas de sandia, cruda (1600 g)
o1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g)
o6 unidades medianas de tomate maduro, crudo (840 g)
o70 gramos de queso feta
o200 gramos de tomates cherry
o10 gramos de cebollino picado
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o60 gramos de aceite de oliva, virgen
o2 cucharadas de café de vinagre (4 g)
Método de preparación
1.
En tu robot de cocina pon la sandía, tomates pera, pepino, 2 c.s de vinagre, ajo y pizca de sal.
2.
Tritura, y ve agregando poco a poco el aceite de oliva.
3.
Rectifica de sal si es necesario y guarda en la nevera.
4.
Sirve en platos con el queso feta machacado, tomatitos cherry a cuartos y cebollino picado. Y un chorrito de aceite.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (556 g)% DDR
Energía55 kcal303 kcal15 %
Proteína1 g6 g11 %
H. Carbono5 g25 g10 %
Azúcares4 g24 g26 %
Grasa3 g19 g27 %
Grasas saturadas1 g4 g21 %
Fibra alimentaria1 g4 g15 %
Sodio20 mg108 mg5 %
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Marta Mató Hereu
Marta Mató Hereu
Dietista-Nutricionista