Name: Gazpacho de sandía y feta
Prep time: 10 min
Yield: 2223.28 gramos
Ingredients: 4 tajadas medianas de sandia, cruda (1600 g); 1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g); 6 unidades medianas de tomate maduro, crudo (840 g); 70 gramos de queso feta; 200 gramos de tomates cherry; 10 gramos de cebollino picado; 1 diente de ajo, crudo (4 g); 60 gramos de aceite de oliva, virgen; 2 cucharadas de café de vinagre (4 g)

Ingredientes

o4 tajadas medianas de sandia, cruda (1600 g)

o1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g)

o6 unidades medianas de tomate maduro, crudo (840 g)

o70 gramos de queso feta

o200 gramos de tomates cherry

o10 gramos de cebollino picado

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o60 gramos de aceite de oliva, virgen

o2 cucharadas de café de vinagre (4 g)

Método de preparación

En tu robot de cocina pon la sandía, tomates pera, pepino, 2 c.s de vinagre, ajo y pizca de sal.

Tritura, y ve agregando poco a poco el aceite de oliva.

Rectifica de sal si es necesario y guarda en la nevera.

Sirve en platos con el queso feta machacado, tomatitos cherry a cuartos y cebollino picado. Y un chorrito de aceite.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (556 g)	% DDR
Energía	55 kcal	303 kcal	15 %
Proteína	1 g	6 g	11 %
H. Carbono	5 g	25 g	10 %
Azúcares	4 g	24 g	26 %
Grasa	3 g	19 g	27 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	21 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	15 %
Sodio	20 mg	108 mg	5 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Gazpacho de sandía y feta

lunes, 20 de junio de 2022