Mi chiamo Matilde Carossino, sono una Biologa Nutrizionista, laureata in Scienze Biologiche all'Università degli Studi di Sassari e specializzata in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana e in possesso di Master in Gestione della Sicurezza e Qualità Alimentare.
Durante l'ultimo anno del mio percorso di studi ho svolto un tirocinio presso l'Ospedale San Giovanni di Dio a Cagliari, all'interno del Centro Obesità.
Ho conseguito un Master all'Università Politecnica di Valencia in Gestione della Qualità e Sicurezza degli Alimenti e lavorato presso l'Hospital Clinic, occupandomi di pazienti ospedalizzati e delle loro esigenze dal punto di vista alimentare.
Ho un'ottima conoscenza e capacità di utilizzo di dispositivi quali: bilancia impedenziometrica, plicometro software per gestione pazienti ed elaborazione diete (es. Nutrigeo, Nutrium), ecc. Esperienza nella stesura di piani alimentari di varia tipologia, sempre tenendo conto delle esigenze personali e cliniche dei diversi pazienti.
Ricevo su appuntamento presso l'ambulatorio medico in Via Umana 25, Sassari (SS), ed effettuo su richiesta consulenze online.