Delicioso aproveitamento de restos!
Tirado de: https://www.instagram.com/carmocabralnutricionista/
Ingredientes
ou2 postas de pescada cozida (244 g)
ou1 embalagem de ervilhas em grão, congeladas cruas (285 g)
ou2 unidades de cenoura congelada aos cubos (120 g)
ou1 folha de couve lombarda crua (26 g)
ou1 cebola crua (212 g)
ou2 colheres de sopa de salsa crua (10 g)
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
ou1 colher de sopa de vinagre de sidra (8g)
Preparação
1.
Cozer as ervilhas, cenoura, e a couve com uma pitada de sal.2.
Despedaçar a pescada cozida e retirar as espinhas.
A pele pode ficar, é uma questão de gosto. Ela tem nutrientes!3.
Picar a cebola descascada com a salsa lavada.4.
Misturar tudo, temperando com o azeite e vinagre.5.
Pode ser servido quente ou frio!Informação nutricional
| Por 100 g | % DR | |
|---|---|---|
| Energia | 82 kcal | 4 % |
| Proteína | 7 g | 13 % |
| H. Carbono | 4 g | 1 % |
| Açúcares | 2 g | 2 % |
| Gordura | 4 g | 6 % |
| Gorduras saturadas | 1 g | 3 % |
| Fibra alimentar | 3 g | 12 % |
| Sódio | 60 mg | 2 % |
