Receitas deVasco Névoa

Nutricionista · 4147N

Conheça-me e marque consulta em nevoanutri.com!

Contactar

Legumes recheados com carne picada

quarta-feira, 12 de maio de 2021
pie_chart
Porções
3

Mais uma variante saborosa para disfarçar os vegetais e convencer os mais renitentes.
Tirado de https://www.instagram.com/carmocabralnutricionista/

Ingredientes
ou2 unidades de courgette crua (664 g)
ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)
ou1 unidade grande de batata crua (203 g)
ou2 unidades, vermelhas de pimento cru (464 g)
ou2 unidades, tipo coração de tomate cru (428 g)
ou350 gramas de carne de vaca picada cozinhada
ou100 gramas de cogumelos portobelo
ou50 gramas de queijo para culinária ralado
Preparação
1.
Lavar muito bem as courgettes, cebolas, pimentos, tomates, e cogumelos grandes. Lavar bem as batatas e cozer até ficarem macias (ou aproveitar batatas já feitas de outra refeição!). Outras opções são nabo e cenoura, desde que grandes o suficiente.
2.
Escavar ou cortar um buraco em todos os legumes e batatas. Temperar com um pouco de sal. Rechear com a carne picada. Opcionalmente cobrir com um pouco de queijo ralado.
3.
Levar ao forno a 150ªC durante 45min, ou até os vegetais amolecerem um pouco e o queijo dourar.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (730 g)% DR
Energia64 kcal466 kcal23 %
Proteína6 g43 g85 %
H. Carbono4 g27 g10 %
Açúcares2 g14 g16 %
Gordura3 g19 g27 %
Gorduras saturadas1 g8 g40 %
Fibra alimentar1 g8 g33 %
Sódio57 mg414 mg17 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Vasco Névoa
Vasco Névoa
Nutricionista · 4147N
Conheça-me e marque consulta em nevoanutri.com!
Contactar