Recipes ofVasco Névoa

Dietitian (Nutricionista) · 4147N

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Sopa LC de pimento

Thursday, October 10, 2019
pie_chart
Portions
5

Origem: mariabicas.wordpress.com

Ingredients
or350 gramas de courgete
or150 gramas de alho francês
or5 copos pequenos de água (1L)
or2 colheres de sopa of azeite (14 g)
or1 colher de chá, grosso of sal (8 g)
or300 gramas de batata doce
or200 gramas de pimento vermelho
Preparation
1.
Lavar bem a courgette, alho francês, o pimento e a batata doce.
2.
Descascar a batata doce. Cortar a batata, a courgette e o alho francês em pedaços médios / pequenos.
3.
Juntar esses vegetais cortados com a água e o sal na panela, e cozer durante meia hora
4.
Cortar o pimento em fatias muito finas, remover as sementes.
5.
Quando já estão cozidos, deitar o pimento em fatias e um fio generoso de azeite virgem extra. Apagar logo o lume.
Nutritional information
Per 100 gPer Almoçadeira ou taça (400 g)% DRI
Energy25 kcal100 kcal5 %
Protein1 g3 g6 %
Carbohydrate4 g15 g6 %
Sugars2 g7 g8 %
Fat1 g3 g5 %
Fatty acids, total saturated0 g1 g3 %
Fiber1 g3 g10 %
Sodium162 mg649 mg27 %
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Vasco Névoa
Vasco Névoa
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