Name: Pastéis de Bacalhau GF LC
Yield: 1067.15 gramas
Ingredients: 250 grs de couve-flor crua ralada (retirar excesso de água); 250 grs de courgette ralada (retirar excesso de água); 200 grs de bacalhau previamente demolhado e desfiado; 1 ovo médio; 1 cebola média picada; 1 dente de alho picado (sem o cerne); 4 colheres de sopa de salsa picada; 2 colheres de sopa de coentros picados; sal fino a gosto; pimenta a gosto; noz moscada a gosto

Adaptação da tradicional receita portuguesa, sem lacticínios nem glúten, e com baixo teor de hidratos e um pouco mais de fibra.
Adaptado de: mamapaleo.blogs.nit.pt

Ingredientes

ou250 grs de couve-flor crua ralada (retirar excesso de água)

ou250 grs de courgette ralada (retirar excesso de água)

ou200 grs de bacalhau previamente demolhado e desfiado

ou1 ovo médio

ou1 cebola média picada

ou1 dente de alho picado (sem o cerne)

ou4 colheres de sopa de salsa picada

ou2 colheres de sopa de coentros picados

ousal fino a gosto

oupimenta a gosto

ounoz moscada a gosto

Preparação

Juntar todos os ingredientes numa taça e misturar muito bem.

Com duas colheres de sopa, apertar a massa e conferir-lhe forma de pastéis / bolinhos compridos.

Pode fritar em óleo de coco, azeite ou banha caseira.

Ou pode levar ao forno a 180 graus C (pré-aquecer) cerca de 15 minutos, e depois virá-los e deixar mais 10 minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por unidade (53 g)	% DR
Energia	48 kcal	25 kcal	1 %
Proteína	8 g	4 g	8 %
H. Carbono	2 g	1 g	0 %
Açúcares	1 g	0 g	0 %
Gordura	1 g	1 g	1 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	1 g	0 g	2 %
Sódio	175 mg	93 mg	4 %

Receitas deVasco Névoa

Nutricionista · 4147N

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Pastéis de Bacalhau GF LC

terça-feira, 05 de novembro de 2019