Recipes ofVasco Névoa

Dietitian (Nutricionista) · 4147N

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Pastéis de Bacalhau GF LC

Tuesday, November 05, 2019
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Portions
20

Adaptação da tradicional receita portuguesa, sem lacticínios nem glúten, e com baixo teor de hidratos e um pouco mais de fibra.
Adaptado de: mamapaleo.blogs.nit.pt

Ingredients
or250 grs de couve-flor crua ralada (retirar excesso de água)
or250 grs de courgette ralada (retirar excesso de água)
or200 grs de bacalhau previamente demolhado e desfiado
or1 ovo médio
or1 cebola média picada
or1 dente de alho picado (sem o cerne)
or4 colheres de sopa de salsa picada
or2 colheres de sopa de coentros picados
orsal fino a gosto
orpimenta a gosto
ornoz moscada a gosto
Preparation
1.
Juntar todos os ingredientes numa taça e misturar muito bem.
2.
Com duas colheres de sopa, apertar a massa e conferir-lhe forma de pastéis / bolinhos compridos.
3.
Pode fritar em óleo de coco, azeite ou banha caseira.
4.
Ou pode levar ao forno a 180 graus C (pré-aquecer) cerca de 15 minutos, e depois virá-los e deixar mais 10 minutos.
Nutritional information
Per 100 gPer unidade (53 g)% DRI
Energy48 kcal25 kcal1 %
Protein8 g4 g8 %
Carbohydrate2 g1 g0 %
Sugars1 g0 g0 %
Fat1 g1 g1 %
Fatty acids, total saturated0 g0 g1 %
Fiber1 g0 g2 %
Sodium175 mg93 mg4 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Vasco Névoa
Vasco Névoa
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