Name: Tortilha de Espargos e Hortelã
Yield: 852.3 gramas
Ingredients: 1 embalagem de espargos crus (320 g); 1 cebola média (70 g); 1 dente de alho (3 g); folhas hortelã fresca; 8 ovos de galinha (624 g); 1 colher de sopa de azeite extra virgem (8 g); 1 pitada sal grosso; 1 pitada de sementes de mostarda (inteiras, esmagadas, ou moídas, a gosto)

Ótima para um brunch ou outro snack robusto.
Fonte: https://www.instagram.com/carmocabralnutricionista/
Também pode usar outros vegetais em vez de espargos, ou até carnes variadas.

Ingredientes

ou1 embalagem de espargos crus (320 g)

ou1 cebola média (70 g)

ou1 dente de alho (3 g)

oufolhas hortelã fresca

ou8 ovos de galinha (624 g)

ou1 colher de sopa de azeite extra virgem (8 g)

ou1 pitada sal grosso

ou1 pitada de sementes de mostarda (inteiras, esmagadas, ou moídas, a gosto)

Preparação

Cozer os espargos a vapor durante 10 minutos.

Misturar tudo numa forma de tarte. Os espargos podem ir inteiros ou cortados, conforme o gosto.

Levar ao forno médio até ficar sólido e ligeiramente dourado por cima.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (213 g)	% DR
Energia	121 kcal	258 kcal	13 %
Proteína	10 g	21 g	43 %
H. Carbono	2 g	5 g	2 %
Açúcares	0 g	1 g	1 %
Gordura	7 g	16 g	23 %
Gorduras saturadas	2 g	4 g	22 %
Fibra alimentar	0 g	1 g	4 %
Sódio	170 mg	363 mg	15 %

Receitas deVasco Névoa

Nutricionista · 4147N

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Tortilha de Espargos e Hortelã

sexta-feira, 28 de agosto de 2020