Name: Puré de batata colorido
Yield: 913.24 gramas
Ingredients: 4 batatas médias sem casca; Rosa: 1 beterraba grande sem casca; Verde: 1 molho de brócolos; Branco: 1 couve-flor pequena; Amarelo: 1 batata doce média; 2 colheres de sopa rasas de manteiga com sal; 1 pitada de noz-moscada a gosto; água q.b.

Branco, cor-de-rosa ou verde ou amarelo, a escolha é sua! Pode fazer os 4 ao mesmo tempo e servir juntos para um efeito "tchan"!

Ingredientes

ou4 batatas médias sem casca

ouRosa: 1 beterraba grande sem cascaouVerde: 1 molho de brócolosouBranco: 1 couve-flor pequenaouAmarelo: 1 batata doce média

ou2 colheres de sopa rasas de manteiga com sal

ou1 pitada de noz-moscada a gosto

ouágua q.b.

Preparação

Cozer as batatas e o outro hortícola, sem casca.

Escorrer a água da cozedura e reservar à parte.

Triturar tudo junto com a manteiga e a noz moscada. Juntar água água da cozedura q.b. para obter a viscosidade desejada do creme.

Pode servir-se quente ou frio, conforme o gosto.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (114 g)	% DR
Energia	86 kcal	98 kcal	5 %
Proteína	2 g	2 g	4 %
H. Carbono	12 g	13 g	5 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	4 g	4 g	6 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	12 %
Fibra alimentar	1 g	2 g	6 %
Sódio	71 mg	81 mg	3 %

Receitas deVasco Névoa

Nutricionista · 4147N

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Puré de batata colorido

terça-feira, 01 de setembro de 2020