Name: MOUSSE MOKA
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Yield: 157 grammes
Ingredients: 3 œufs extra-frais; 100 grammes de chocolat noir; 1 cuillère à café de café soluble; 1 pincée de sel

Une mousse au chocolat et au café

Ingrédients

ou3 œufs extra-frais

ou100 grammes de chocolat noir

ou1 cuillère à café de café soluble

ou1 pincée de sel

Préparation

Cassez le chocolat en morceaux. Mettez les dans une terrine avec le café soluble délayé dans 1 cuillère à soupe d'eau. Faites fondre le tout. Lissez le mélange.

Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Ajoutez les jaunes d'œufs au chocolat tiédi en remuant vivement. Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez délicatement à la préparation précédente.

Répartissez cette mousse dans des verres. Réservez 3 heures minimum au réfrigérateur avant de servir.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (52 g)	% AR
Énergie	486 kcal	254 kcal	13 %
Protéines	12 g	6 g	13 %
Glucides	18 g	9 g	4 %
Sucres	12 g	6 g	7 %
Lipides	39 g	20 g	29 %
Acides gras saturés	21 g	11 g	55 %
Fibres alimentaires	8 g	4 g	18 %
Sodium	261 mg	137 mg	6 %

Recettes deNina Viaene

Diététicien · 139511828

Diététicienne-nutritionniste en ligne , bienveillante et gourmande .

MOUSSE MOKA

lundi, 15 mai 2023