Ingrédients
ou150 grammes de chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette
ou4 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (232 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne de cacao, non sucré, poudre soluble (7 g)
ou2 unités petites de courgette, pulpe et peau, crue (500 g)
ou70 grammes de sucre roux
ou1/2 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (9 g)
ou1/2 gramme de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
ou100 grammes de farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)
Préparation
1.
Préchauffer le four a 180°C
Épluchez, épépinez et coupez en morceaux les courgettes.2.
Mettez les courgettes et mixez ou vous pouvez les râper3.
Faire fondre a bain marie le chocolat noir 4.
séparer les blanc d'œufs des jaunes d'œuf et les faire monter en neige.5.
Le chocolat une fois fondu.
Hors feu, mélanger le chocolat avec les jaunes d'œufs. 6.
Ajoutez la farine, la levure, le sel, le chocolat fondu, le cacao et mélangez 7.
Ajoutez la farine, la levure, le sel, le chocolat fondu, le cacao et mélangez 8.
Incorporer délicatement le mélange aux blanc d'œufs en neige 9.
Enfournez à four chaud 30 minutes à 180°C.
