Salada baixa em calorias, fornece micronutrientes e fibras. Para almoço e jantar em diversos tipos de estratégias alimentares.
Ingredientes
ou4 folhas médias de alface americana crua (40 g)
ou2 folhas médias de couve manteiga crua (40 g)
ou2 xícaras de chá, picado de agrião, cru (68 g)
ou2 colheres de sopa cheias de milho verde em conserva (48 g)
ou4 colheres de sopa rasas, picado de palmito de pupunha em conserva (60 g)
ou1/2 xícara de chá, picado de pepino, sem casca, cru (67 g)
ou1 xícara de chá de tomate cereja
ou+- 4 unidades de azeitona preta em conserva picadinha (12 g)
ou3 colheres de sopa cheias, picado de cebola cozida (30 g)
ou1 unidade média de pera, cru em cubinhos ou lâminas (178 g)ou6 unidades grandes de morango picadinho (120 g)
ou20 gramas de mix de semente
ou3 colheres de sopa de vinagre de maçã orgânico Mundo Verde Seleção (30 g)
ou1 lata de atum em conserva (120 g)ou100 gramas de frango cozido desfiado ou em cubos
ou2 unidades de ovo de galinha cozido (156 g)
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g)
ou1 colher de chá de tomilho, fresco (1 g)
Modo de preparo
1.
Rasgue ou pique as folhas em pedaços a gosto. Quanto menor o tamanho mais fácil para incorporar os outros ingredientes. Quanto maiores, mais "apresentável" fica o prato.
Misture todos os ingredientes, finalizando com os líquidos: vinagre e azeite.
