Name: QUIBE NUTRI BABI
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 952 gramas
Ingredients: 200 gramas de triguilho ou Trigo para Kibe; 300 gramas de patinho bovino, sem gordura, cru; 100 gramas de cebola; 50 gramas de alho; 4 colheres de sopa de azeite de oliva (32 g); 60 gramas de hortelã; 10 gramas de sal dietético; 200 gramas de queijo, cottage, magro, 1% gordura

Quibe tradicional com proporção proteica aumentada

Ingredientes

ou200 gramas de triguilho ou Trigo para Kibe

ou300 gramas de patinho bovino, sem gordura, cru

ou100 gramas de cebola

ou50 gramas de alho

ou4 colheres de sopa de azeite de oliva (32 g)

ou60 gramas de hortelã

ou10 gramas de sal dietético

ou200 gramas de queijo, cottage, magro, 1% gordura

Modo de preparo

Hidrate o trigo para quibe de um dia para o outo ou com água morna. Escorra. Misture os demais ingredientes. Espalhe a massa em um assaderia inserindo o cottage como recheio no meio, antes de assar, ou como cobertura, após assar, da maneira que preferir.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (190 g)	% DDR
Energia	135 kcal	257 kcal	13 %
Carboidratos	11 g	21 g	7 %
Proteína	11 g	21 g	28 %
Gordura	5 g	10 g	18 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	11 %
Fibra alimentar	2 g	4 g	17 %
Sódio	350 mg	667 mg	28 %

Receitas deBarbara Ribeiro

Nutricionista · 30615/P

Nutricionista Clínica

QUIBE NUTRI BABI

segunda-feira, 17 de março de 2025