Name: Sopa de Canjiquinha
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 100.0 gramas
Ingredients: 40 gramas de canjiquinha de milho em grão; 2 gramas de alho; 2 ml de óleo de soja; 1 grama de sal; 1 unidade pequena de cenoura, crua (50 g); 1 unidade pequena de chuchu cru (250 g); 1 unidade pequena de batata (70 g); 50 gramas de patinho bovino, sem gordura, cru; 1 colher de arroz cheia de feijão (35 g)

ótima para os dias frios

Ingredientes

ou40 gramas de canjiquinha de milho em grão

ou2 gramas de alho

ou2 ml de óleo de soja

ou1 grama de sal

ou1 unidade pequena de cenoura, crua (50 g)

ou1 unidade pequena de chuchu cru (250 g)

ou1 unidade pequena de batata (70 g)

ou50 gramas de patinho bovino, sem gordura, cru

ou1 colher de arroz cheia de feijão (35 g)

Modo de preparo

Refogar o alho e a cebola, quando estiver dourada adicionar a carne em cubinhos pequenos e refogar bem, adicionara a água e deixa ficar um caldo de carne, depois adicionar os legumes picados, tampar a panela e esperar ficarem bem macios

Em uma vasilha, misturar a canjiquinha de milho com água fria de forma homogênea e juntar na panela com a água fervente;

Adicionar alho refogado e aguardar o cozimento;

Ajuste o sal e sirva.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (100 g)	% DDR
Energia	54 kcal	54 kcal	3 %
Carboidratos	8 g	8 g	3 %
Proteína	3 g	3 g	5 %
Gordura	1 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	2 g	2 g	6 %
Sódio	91 mg	91 mg	4 %

Receitas deCássia Paloma Geib

Nutricionista · 13764D

ATENDIMENTO NUTRICIONAL DO ADULTO E DO IDOSO

Sopa de Canjiquinha

terça-feira, 06 de agosto de 2024