Receitas deCássia Paloma Geib

Nutricionista · 13764D

ATENDIMENTO NUTRICIONAL DO ADULTO E DO IDOSO

Cupcake de Chocolate

terça-feira, 01 de outubro de 2024
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Tempo total
20 minutos
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Tempo de preparo
20 minutos
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Porções
8

Uma das receitas de bolo mais simples mas que sempre é um grande sucesso.
Dica: você pode incorporar gotas de chocolate se preferir.

Ingredientes
ou175 gramas de chocolate meio amargo
ou11 colheres de chá cheias de manteiga sem sal em temperatura ambiente (amolecida) (88 g)
ou4 ovos (120 g)
ou2 colheres de sopa rasas de açúcar mascavo, de coco ou refinado (22 g)
ou1 gema (17 g)
Modo de preparo
1.
Separe as claras dos ovos. Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até o ponto de merengue mole (não deixe endurecer). Reserve.
2.
À parte, retire a pele das gemas de ovo e bata com um fouet por cerca de 3 minutos. Despeje sobre o merengue e misture delicadamente com o auxílio de uma espátula. Reserve.
3.
Rale o chocolate meio amargo e derreta-o em banho-maria. Em seguida, incorpore a manteiga.
4.
Adicione o chocolate derretido ao merengue.
5.
Distribua em forminhas pequenas e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 12 minutos. Deixe esfriar para desenformar.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (53 g)% DDR
Energia431 kcal227 kcal11 %
Carboidratos31 g16 g5 %
Proteína6 g3 g4 %
Gordura34 g18 g33 %
Gorduras saturadas17 g9 g42 %
Fibra alimentar2 g1 g4 %
Sódio43 mg23 mg1 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Cássia Paloma Geib
Cássia Paloma Geib
Nutricionista · 13764D
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