Name: Pizza base de zanahoria
Yield: 304.7 gramos
Ingredients: 150 gramos de zanahoria, cruda; 80 gramos de harina de garbanzo (Hacendado); 1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 0.2 gramos de pimienta, negra; 1/2 gramos de sal común

Base

Ingredientes

o150 gramos de zanahoria, cruda

o80 gramos de harina de garbanzo (Hacendado)

o1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o0.2 gramos de pimienta, negra

o1/2 gramos de sal común

Método de preparación

Pelamos y trituramos las zanahorias hasta conseguir una textura muy fina

Añadir el resto de ingredientes y mezclar hasta que quede una masa homogénea. Puedes añadir las especias que más te gusten

Extender en un papel de horno previamente engrasado con un poco de AOVE

Hornear la base durante 20 min a 200º (arriba y abajo, si se dispone de aire con aire)

Añadimos los ingredientes al gusto: y horneamos unos minutos mas hasta que se empiecen a dorar los bordes

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (152 g)	% DDR
Energía	168 kcal	255 kcal	13 %
Proteína	8 g	13 g	26 %
H. Carbono	19 g	28 g	11 %
Azúcares	5 g	7 g	8 %
Grasa	7 g	11 g	15 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	4 g	7 g	27 %
Sodio	127 mg	193 mg	8 %

Recetas deMonica Torres Morales

Dietista-Nutricionista · AND - 00937

Mi nombre es Mónica Torres, soy Dietista - Nutricionista graduada en la Universidad de Granada

Pizza base de zanahoria

viernes, 07 de mayo de 2021